この時期(2月−3月)はカタルーニャ地方で「特別のタマネギ」を成熟させる。
その特別タマネギはカルソッツと言うの野菜。
この時期なるときはカタルーニャ人は友達とカルソッツのパーティーします。
そのパーティーは飽きるほどカルソッツを食べる。
普段はカルソッツ食べるときはランチで、最初はカルソッツを食べる。
カルソッツはニンニクとトマトのソースを混ぜて、上に見える写真の形で食べます。
食べ終わるときは手がめっちゃ汚いけど、楽しくて、美味しくて、面白いです。
その後で、肉と豆を食べる。
一応、自分はカルソッツあまり好きじゃなくて、一つ食べると肉と豆に直接移動します!笑
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